안녕 펠리시아 오클랜드에서 1년 만에 문을 닫고 소유자는 휴식을 비난합니다

Dec 18, 2023

"저속한 고급 식사" 개념에 대한 수많은 언론 보도 이후, Hi Felicia, 그리고 셰프이자 오너인 Imana가 일품 요리 형식으로의 전환을 발표한 지 불과 3주 만에 Oakland 레스토랑은 이제 완전히 문을 닫았습니다.

NBC 베이 지역(Bay Area)에 따르면 해당 레스토랑은 화요일 밤 침입과 강도 사건을 겪었으며 앞 창문이 부서지고 위층 금고가 아래층으로 던져졌다고 합니다. 그리고 다른 재정적 요인이 관련되어 있을 가능성이 높지만 Imana는 Hi Felicia를 영원히 폐쇄하기로 한 결정에 대해 침입을 비난하고 있습니다. 이 소식은 레스토랑의 대부분의 소식과 마찬가지로 수요일 인스타그램 게시물을 통해 공유되었습니다.

"어젯밤은 우연이 아니었습니다. 그것은 내 인생의 이 장이 끝났다는 메시지였습니다."라고 Imana는 썼습니다. "저를 지지해주시고, 이 레스토랑을 있게 해주신 모든 분들께 감사하다는 말씀을 전하고 싶습니다."

@hifeliciarestaurant가 공유한 게시물

젊고 야심찬 레스토랑 경영자 Imana는 2021년 초 자신의 아파트 팝업 레스토랑으로 많은 언론의 주목을 받았고, 이로 인해 1년 전 오클랜드의 23번가와 웹스터 스트리트에 오프라인 버전의 Hi Felicia가 문을 열게 되었습니다. 그녀의 목표는 유색인종 퀴어로서 불편하게 살았던 환대 공간과는 다른 고급 식사에 대한 새롭고, 야심차고, 캐주얼하고, 보다 포괄적인 해석을 만드는 것이었습니다.

레스토랑은 독특한 분위기와 수많은 팬을 보유하고 있었고 작년 미쉐린 가이드에도 언급되었습니다. Imana는 시작부터 미슐랭 스타를 노리고 있다는 사실을 밝혔습니다. Yelp에서 부정적인 리뷰와 일부 메뉴가 쏟아져 나왔죠. 변화는 일반적으로 레스토랑의 위태로운 순간에 기반을 찾으려고 노력하는 초기 레스토랑의 이야기를 들려줍니다.

또한 이마나는 지난 5월 자신의 재정 상황에 대해 ABC 7과 솔직하게 "나는 한도액을 초과한 신용 카드가 8장 정도 있지만 이 곳을 소유하고 있습니다. 죄송합니다. 아멕스입니다."라고 말했습니다.

Yelp 리뷰 중 일부에서 식사객은 주로 2022년 4월 1인당 195달러로 출시된 후 8월에 좀 더 "가족 스타일" 7코스를 통해 1인당 125달러로 인하된 고가의 프리 픽스에 중점을 두는 것으로 보였습니다. 체재. SFist가 앞서 언급했듯이 이달 초 단품요리 형식으로의 전환은 피드백과 요리 가격 책정, 음식과 인건비의 실제 비용 충당 간의 미묘한 균형을 기반으로 한 비즈니스 결정이었을 가능성이 높습니다.

하지만 이것이 326 23rd Street에 있는 공간의 끝은 아닌 것 같습니다. 이마나는 자신의 인스타그램 노트에서 "이전의 하이 펠리시아(Hi Felicia)였던 곳에서 세련되고 섹시한 와인 바"를 열 계획이라고 밝혔습니다.

이 공간은 작년에 Sluts라는 월간 와인 바 팝업을 주최했으며, 올해 초 SF의 SoMa 지구에 있는 만 건너편에 있는 자체 캠핑 공간으로 성장했습니다. 그리고 모두가 알고 있듯이 술의 마진은 음식의 마진보다 훨씬 좋습니다.

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사진 제공: Derek Yarra/안녕 펠리시아